异佛尔酮的间接使用（三）

化工原料异佛尔酮的性状是无色或水白色至黄色低挥发性液体，带有薄荷香或樟脑样味。

不进行避光，露光变成二聚物，在空气中氧化生成4,4，6-三甲基-1,环己二酮。

化工原料异佛尔酮的间接使用有：

（6）烘焙调味剂：异佛尔酮滴加于面糊或可溶于油脂、脂肪酸等食品配料中,作为烘焙过程中的调味物和催化剂。

（7）烟草溶剂：异佛尔酮可以与甲醇、丙酮混合,制备不同配比的烟草萃取溶剂,用于萃取及冷冻干燥烟草。

异佛尔酮具有较多的间接应用方式,可用于制备各类溶剂、中间体或配制剂,间接服务于各行各业，通过末梢的应用,它也体现了自身价值与意义。

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